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内蒙古活羊收购价格状况查询
来源:http://www.gdsjxsh.com 编辑:凯时娱乐网址 2018-09-23 22:27

  内蒙古活羊收购价格状况查询

   2014年以来,我区活羊收买价格呈现接连显着跌落,为了深化了解活羊收买价格下降原因,在活羊会集出栏顶峰到来之际,我中心对巴彦淖尔市和锡林郭勒盟两个具有代表性区域的活羊饲养户(企业)、屠宰加工及经销商(企业)进行了调研,现将调研状况陈述如下:

  

 

   一、根本状况

  

 

   我区肉羊饲养根本形成了以饲草料基地和种类资源为优势的东北肉羊带、锡林郭勒草原肉羊带、西部肉羊带三大肉羊饲养带,浅谈逆战比赛专用图玛雅花园的打法。其间,饲养规划较大的巴彦淖尔市以舍饲圈养为主,锡林郭勒盟以天然放牧为主。

  

 

   2006年至2016年几年间我区活羊收买及羊肉价格变化详细可以分为几个阶段:2006年羊价平稳运转;2007年跟着猪肉价格大幅上涨羊价呈现大幅、快速上涨;2008年至2009年羊价小幅动摇上涨;2010年至2013年羊价继续大幅上涨;2014年至今羊价逐步走低。

  

 

   据各盟市上报监测数据显现,2016年8月,全区活羊均匀收买价格为8.19元/斤,环比上涨0.99%,同比下降16.34%。其间,草场应季出栏活羊价格为5.83元/斤,环比下降1.09%,同比下降31.41%。2014年至2016年8月,羊肉零价格格由31.84元/斤下降到26.70元/斤,累计下降16.14%;活羊收买价格由15.62元/斤下降到8.19元/斤,累计下降47.57%,与终端消费环节比较,饲养户(企业)受活羊收买价格下降的影响更为显着。

  

 

  

  

 

  

 

  

  

 

   此次查询发现,近年来天然放牧与舍饲圈养比较运营竞赛比较优势越来越不显着,详细有以下几个方面:榜首,在商场中,特别是我国南边区域,消费者在购买羊肉时对不同种类的区别不大,也不会故意购买哪个种类的羊肉,而在活羊收买进程中,大部分屠宰企业直接依据羊的胴体价格进行结算;第二,与天然放牧比较,舍饲圈养可以丰盛羊的种类。此次查询的巴美饲养基地使用巴美肉羊父本的优异成长特性和肉质鲜美的特征,与繁衍率高、适应性强的当地土种母羊杂交,形成了成长快、肉质好的F1代巴美育成羊,巴美饲养还使用胚胎移植等技能,引入国外尖端肉羊种类如杜波、道赛特、萨福克等,施行纯种扩繁和种类优化,形成了以巴美种羊为主体,结合世界上优异种羊种类共存的现代肉羊种源基地,优化了肉羊质量;第三,与天然放牧比较,舍饲圈养饲养的周期更短。传统的放牧方法饲养周期是一年左右甚至更长,且出栏相对固定和会集,而舍饲圈养的羊可以完成四季出栏,繁衍率保持在200%以上,从羔羊、育成到育肥出栏的时刻周期控制在6个月之内,出栏时的胴体分量可以到达22.5kg-25kg,而草场会集出栏的羔羊胴体分量多在15公斤以下,在切割出售深加工产品方面与育肥羊比较,竞赛性优势并不显着;第四,2008年1月起施行的《内蒙古自治区草畜平衡暂行规定》中明确要求草原适合载畜量依据自治区《天然草地适合载畜量核算规范》断定,经过核定草场、饲料地、小草库仑面积及家畜数量,测定各种草场产草量,鉴定草场等级,核算可使用饲草总储量及适合载畜量。2015年12月14日内蒙古自治区人民政府办公厅发布了《关于印发禁牧和草畜平衡监督管理办法的告诉》,告诉中明确规定严厉执行禁牧和草畜平衡准则,加强对禁牧和草畜平衡准则执行工作的安排施行。相关以草定畜准则的施行,将使天然放牧规划化开展遭到限制,而肉羊工业开展的集约化、规划化是商场竞赛的有用手法和大势所趋。

  

 

   二、活羊收买价格下降的原因

  

 

   1、天然要素影响进一步加深。本年活羊收买价格进一步下降,一方面是商场各方对羊肉价格继续走低的预期比较剧烈,更首要的原因是7月份以来的干旱,草场单位面积内草的保有量加快下降,一些传统的打草场甚至无草可打,导致饲草价格大幅上涨。8月份饲草价格同比上涨83%,均匀价格达1300元/吨。在草价高企、肉价走低的当下,饲养户出栏压力加大,在与收买企业博弈时,讨价还价才能大大削弱,被逼提早贱价出售。

  

 

   2、副产品价格下降更为显着。此次查询发现,活羊收买价格下降受胴体结算价格、头蹄下水等副产品价格、皮张价格三个要素一起影响。2013年以来,锡盟羔体活羊收买价格由12.00元/斤下降到5.00元/斤,降幅达58.3%,其间,羔羊胴体收买价格由25.00元/斤下降到13.50元/斤,降幅达46%;无刺优质羊皮收买价格由70.00-90.00元/张下降到8.00-15.00元/张,降幅达83.3%-88.6%,草刺羊皮根本无人收买;头蹄和内脏的出价格格由200.00元/套下降到50.00元/套,降幅达75%;小肠价格由每副40元下降到缺少4元,降幅90%以上。

  

 

   从查询的牧民(企业)也了解到,大部分屠宰企业与牧户或买卖者进行结算时,头蹄下水等羊的其他副产品均匀每套30-50元,直接用来抵充屠宰加工费,费用上涨并不显着。羊肉终究走向商场需要经过批发、零售环节,此次查询发现,批发环节白条羊每斤价格加价0.5-1元不等,之后转向零售环节,零售环节再依据加工程度、肉质不同而衍生的羔羊肉卷、法度羊排、羊菲力、后腿包肉等深加工产品,结合加工本钱和商场需求等,拟定出终究零价格格。

  

 

   3、饲养规划继续扩展。跟着2014年之前羊肉价格逐年大幅上涨,农牧民及社会资本对牛羊等家畜规划化饲养的投入不断添加,商场供应添加。2012年至2015年我区羊存栏量逐年添加,2015年更是打破10000万。供大于求,羊肉商场饱和度较高,导致价格继续走低。

  

 

  

  

 

   4、消费需求添加缓慢。我区羊肉出售商场以餐饮为主,受大商场环境影响,国内餐饮业营业额下降,特别是火锅职业出售额下滑35%左右,导致企业订单量削减,羊肉需求遭到影响。2016年跟着经济下行压力增大,国内消费需求缺少,居民购买力下降,高级消费下降,中低层收入大众消费不振,超市竞相降价也难以提拔购买热心,羊肉商场需求量并不抱负。

  

 

   5、受进口肉冲击。进口羊肉呈逐年添加态势,推进国内羊肉供应量由2007年的383万吨上升到2015年的的441万吨,增幅达15.14%。进口肉进入国内商场,添加了商场挑选地步,竞赛也愈加剧烈。2015年10月1日到2016年1月31日,新西兰进口羊肉出价格格为14.98元/斤,而2015年10月至2016年1月,我区羊肉均匀零价格格为27.86元/斤,价格差达13元/斤。一起,国外饲养本钱远远低于国内,进口肉具有显着的价格优势,必定程度上影响了当地的羊肉价格。

  

 

   6、外销途径不畅,导致羊肉价格外高内低。我区肉羊工业的效益首要源自向外省出售羔羊、架子羊及育肥羊,尽管我区是少数民族区域,在居民饮食消费中,牛羊肉的消费量较大,但肉羊70%要外销,外销途径的疏通与否直接决议着肉羊商场的价格局势。据统计,2016年1-8月,全国36个大中城市羊肉零售均匀价格均高于我区水平,这在必定程度上阐明,我区羊肉在向外部省份运送时流转途径单一、中心流转环节本钱较高。

  

 

  

  

 

   三、活羊收买价格继续走低带来的影响

  

 

   1、牧民增收难度加大。肉羊饲养一直是我区牧民现金收入的重要来历。但自2014年以来,活羊价格继续跌落起伏之大,继续时刻之长,增产减收对牧民的饲养决心冲击很大。因为牧区大多数是经济欠发达区域,信息不畅、流转途径少,大多肉羊出售缺少从草原到餐桌的直销途径,只能依托羊估客收买,形成养羊户忙一年,不如羊估客运一车的现象存在。牧民不能精确掌握商场意向,跟风饲养现象一般,在羊肉供应大于需求的状况下,一些牧民仍然扩展饲养规划,对久远缺少合理、有用的规划,面临羊肉价格继续走低的行情,甚至赔本运营。据锡盟反映的状况,2015年阿旗本种绵羊每只羊年均匀饲养本钱为900.19元(饲草费502.00元、饲料费48.00元、人工本钱218.00元),本种羔羊白条均匀分量为25-30斤,白条均匀收买价格为16.50元,按27.5斤核算,每只羊收入453.75元,当年饲养本钱为900.19元,每只羊赔本446.44元。

  

 

   2、肉羊工业开展受阻。我区畜牧业产值占到榜首工业产值的44.6%,其间,肉羊作为我区的传统工业、优势工业和民生工业,是经济开展的重要支柱。据统计,2015年,我区全年肉类总产值245.7万吨,比上年下降2.6%,其间,猪肉产值到达70.8万吨,下降3.4%;牛肉产值到达52.9万吨,下降3.0%;羊肉产值到达92.6万吨,下降0.8%。

  

 

   尽管近年来我区肉羊饲养工业得到较快的开展,但跟着商场经济的迅速开展,一家一户的饲养方法将无法抵挡小农户与大商场之间的对立。在活羊收买价格继续低迷时,饲养环节的赢利空间越来越小,部分饲养户开端退出商场。加之外省河北、山东、山西、宁夏等均出台开展肉羊工业的影响方针,还存在进口、外省仿冒内蒙羊肉状况,这些使得我区肉羊工业开展困难进一步加大。安稳肉羊工业,关于确保有用供应和推进商场健康开展含义严重。

  

 

   四、几点主张

  

 

   1、加强政府调控引导,确保农牧民收入合理添加。

  

 

   现在羊肉价格继续走低,单个区域甚至呈现农牧民赔本饲养的状况,相关部分在确保稳价的一起也要关注到农牧民收益,强化羊肉商场监管,活跃探究肉羊方针价格稳妥的新形式,在收买价格低于饲养本钱时,确保牧民收益不受丢失。不断拓荒新的肉羊投入途径,逐步形成农牧民活跃筹资投劳、政府继续加大投入、社会力气广泛参与的多元化投入机制。探究树立多种方法的担保机制,引导金融机构添加对肉羊饲养的信贷投进,扩展低息贷款规划,给予牧民必定的优惠方针。鼓舞龙头企业、中介安排协助农牧民参与农牧业稳妥。

  

 

   引导牧民改变生产方法,进步肉羊饲养生产水平,完成肉羊饲养集约化、规划化、规范化的改变。一起,安身资源优势开展特征种羊繁衍培养,进步单羊胴体分量,添加出肉率,加大肉羊良种的补助规划,引导饲养户培养出肉率高、肉质好的改良种类,促进牧民增收,同享变革开展效果。

  

 

   2、探究互联网+金融饲养形式,打破传统饲养瓶颈。

  

 

   肉羊饲养职业出资高、危险大,关于传统饲养来说,资金链条至关重要,而互联网+金融P2P形式正是整合了饲养资源和金融资源,进步了饲养户的资金支撑,分管了饲养危险,一起进步了出资收益。例如,可以选用互联网+金融的形式将用户与草场衔接在一起,作为一个金融途径,将线下的草场资源整合到途径中,用户可在线出资养羊,饲养进程的全程监控确保肉制品的天然健康无污染,在饲养周期投入后,取得报答。在该金融途径设置在线商城板块,供给用户在线购买草场饲养的一切种类的羊。在确保了食品安全的一起,为用户供给厂家快速直购通道,降低了购买本钱,用户可直接购买自己饲养的羊肉,让用户吃到自己饲养的放心肉。

  

 

   经过互联网手法改造传统牧业工业链,使肉羊工业链扁平化、细节透明化、流程互联网化,为相对弱势的肉羊饲养者供给安稳的资金链条,让草场主(出资者)以最快捷的途径取得丰盛的农牧业出资报答,分管饲养危险,打破传统饲养瓶颈。

  

 

   3、重视品牌建造,打造区域品牌,完成优质优价。

  

 

   肉羊饲养企业的规划化和工业化,可以进步抗危险才能,防止散户或小型饲养企业因为商场动摇盲目进退带来的危险。一起,饲养企业实施品牌化战略可以加强品牌特征的中心竞赛力,抗击羊肉进口和私运的冲击。我区尽管具有优秀的肉羊资源种类,纯天然、无污染的优质草原草场,但从全体来看,羊肉品牌建造较滞后,能取得国家公认的羊肉品牌较少。

  

 

   应活跃引入相似哈尔滨大庄园、台湾元盛、华润五丰行等商场化龙头企业,活跃开展肉类品牌建造,推进地舆标志认证、绿色认证,建造质量安全可追溯系统,增强消费者对内蒙羊肉的知道度和信赖度,选用世界国内一流的技能装备,依托我国肉食品研究中心甚至世界尖端肉类研究机构,一起研究羊肉冷冻、冻结等技能,进步精深加工率,完成优质优价。

  

 

   4、拓展外销途径,活跃学习新形式。

  

 

   当内蒙羊肉价格低到冰点时,全国羊肉价格还在火山。我区肉羊产品大部分销往北京、上海、广东等省份,当传统运送方法遭到阻止的时分,应拓展外销途径,探究新形式。例如,2014年年末,为缓解我区羊肉价格继续走低的现状,内蒙古顺丰公司联合内蒙古商务厅、呼和浩特市商务局、畜牧局等单位发动顺手牵羊项目,该项目为羊肉电商客户拓荒了线上、线下出售途径,供给从产品原产地到冷链运送再到客户餐桌的一站式效劳。一起,内蒙古顺丰公司还在羊肉外包装、承运方法以及价格方面给予客户个性化效劳及优惠效劳,优化特征产品在产、运、销环节的流程。2015年新年期间,内蒙古闻名音乐人王腾跃在浙江跨界卖羊肉,使用微信途径短短5天时刻蒙古大叔商标的羊肉就卖了1吨。

  

 

   在外销环节运用移动互联网、大数据等手法,新形式的运用可以缩短中心环节,节省运送本钱,处理外销窘境,翻开一条出售新路。